Name: Кубински ориз + черен боб (arroz congrí)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g черен боб, варен; 600 g варен бял ориз; 1 medium лук; 1 medium черен пипер; 3 cloves чесън; 1 tsp кимион; 2 tbsp зехтин; 1 medium вар

Рецепти
Кубински ориз + черен боб (arroz congrí)
ВеганВегетарианецХалалКошер📦 Meal prep❄ За фризер

Една тенджера, 16 g протеин, подходяща за фризер. Евтин и засищащ.

ккал

410

16g

72g

⏱ 30 мин✂ 10 подг.👤 4 порции🧊 4хладилник

Съставки

600 g черен боб, варен
600 g варен бял ориз
1 medium лук
1 medium черен пипер
3 cloves чесън
1 tsp кимион
2 tbsp зехтин
1 medium вар

Стъпки

Лукът + чушката се нарязва на кубчета, чесънът се нарязва на ситно.
Задушете зеленчуците в зехтина 5 мин. Добавете кимион, гответе 30 сек.
Разбъркайте боба (с течността). Оставете да къкри 10 мин.
Добавете сварен ориз, разбъркайте, за да се комбинират. Загрейте през 5 минути.
Изстискайте вар, плоча, замразете остатъка.

Микро на порция

% от дневния прием за възрастен (FDA/EFSA средно)

Желязо
22%
Калций