Name: Грузинско лобио (яхния от боб)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g боб, варен; 1 large лук; 4 cloves чесън; 60 g орехи; 20 g кориандър; 1 tsp сминдух сушен; 2 tbsp зехтин; 300 ml зеленчуков бульон; 1 tbsp червен винен оцет

Рецепти
Грузинско лобио (яхния от боб)
ВеганВегетарианецХалалКошер📦 Meal prep❄ За фризер

18 g протеин, 13 g фибри. Орехите му придават характерното грузинско богатство.

ккал

360

18g

42g

14g

⏱ 35 мин✂ 10 подг.👤 4 порции🧊 4хладилник

Съставки

600 g боб, варен
1 large лук
4 cloves чесън
60 g орехи
20 g кориандър
1 tsp сминдух сушен
2 tbsp зехтин
300 ml зеленчуков бульон

Стъпки

Лукът се нарязва на кубчета, чесънът се скълца. Счукайте орехите на едро.
Запържете лука в зехтина 5 мин. Добавете чесън + сминдух, гответе 30 сек.
Добавете боб + бульон. Оставете да къкри 15 мин.
Пасирайте 1/3 боб за гъстота. Разбъркайте орехи и кориандър.
Напръскайте с оцет накрая.

Микро на порция

% от дневния прием за възрастен (FDA/EFSA средно)

Желязо
26%
Калций