Унгарски гъбен паприкаш

Name: Унгарски гъбен паприкаш
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 600 g бутон гъба; 1 large лук; 250 g гръцко кисело мляко; 2 tbsp сладък червен пипер; 3 cloves чесън; 2 tbsp зехтин; 250 ml зеленчуков бульон; 1 tbsp брашно; 10 g копър

Кремообразна гъбена яхния, 14 гр. вегетариански протеин. Сладкият червен пипер не подлежи на обсъждане.

⏱ 30мин✂ 10подг.👤 4порции🧊 3dхладилник230ккал14 gP18 gC12 gF

ВегетарианецСредиземноморска📦 Meal prep❄ За фризер

Съставки

•600 g бутон гъба
•1 large лук
•250 g гръцко кисело мляко
•2 tbsp сладък червен пипер
•3 cloves чесън
•2 tbsp зехтин
•250 ml зеленчуков бульон
•1 tbsp брашно
•10 g копър

Стъпки

1.Нарежете гъбите и лука. Накълцайте чесъна.
2.Запържете лука в зехтина 5 мин. Добавете гъбите, гответе 8 минути, докато течността се изпари.
3.Разбъркайте чесън, червен пипер, брашно. Гответе 1 мин.
4.Налейте бульон, оставете да къкри 8 минути.
5.Изключете топлината. Разбийте гръцко кисело мляко + копър. Не варете след кисело мляко.