Name: Унгарски гъбен паприкаш
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 600 g бутон гъба; 1 large лук; 250 g гръцко кисело мляко; 2 tbsp сладък червен пипер; 3 cloves чесън; 2 tbsp зехтин; 250 ml зеленчуков бульон; 1 tbsp брашно; 10 g копър

Нарежете гъбите и лука. Накълцайте чесъна.

Запържете лука в зехтина 5 мин. Добавете гъбите, гответе 8 минути, докато течността се изпари.

Разбъркайте чесън, червен пипер, брашно. Гответе 1 мин.

Налейте бульон, оставете да къкри 8 минути.

Изключете топлината. Разбийте гръцко кисело мляко + копър. Не варете след кисело мляко.

Унгарски гъбен паприкаш

Съставки

Стъпки