Name: Корейско тофу бибимбап
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g твърдо тофу; 300 g варен кафяв ориз; 120 g морков; 120 g спанак; 120 g гъби шийтаке; 2 tbsp гочуджанг; 1 tbsp сусамово масло; 2 cloves чесън

Рецепти
Корейско тофу бибимбап
ВеганВегетарианец📦 Meal prep

Бибимбап на растителна основа, 26 g протеин. Gochujang нанася удар.

ккал

510

26g

60g

16g

⏱ 25 мин✂ 15 подг.👤 2 порции🧊 2хладилник

Съставки

250 g твърдо тофу
300 g варен кафяв ориз
120 g морков
120 g спанак
120 g гъби шийтаке
2 tbsp гочуджанг
1 tbsp сусамово масло
2 cloves чесън

Стъпки

Пресовайте тофу за 10 минути, нарежете на кубчета и запържете в сусамово масло за 5 минути до златисто.
Запържете чесъна 30 сек. Добавете шийтаке, гответе 4 минути.
Жулиен морков, спанак бланширайте 1 мин.
Поставете ориза в купа, подредете тофу и зеленчуците на части.
Отгоре намажете с малко гочуджанг, за да го смесите.

Микро на порция

% от дневния прием за възрастен (FDA/EFSA средно)

Желязо
21%
Калций