Name: Пироги с картофи и гъби по полски (12 бр.)
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g картофи; 200 g бутон гъба; 1 medium лук; 300 g брашно; 1 large яйце; 120 ml вода; 1 tbsp зехтин; 1 tsp сол

Рецепти
Пироги с картофи и гъби по полски (12 бр.)
Вегетарианец📦 Meal prep❄ За фризер

Комфортна храна. Направете 4 порции, замразете сурови за по-късно.

ккал

410

12g

75g

⏱ 60 мин✂ 40 подг.👤 4 порции🧊 3хладилник

Съставки

600 g картофи
200 g бутон гъба
1 medium лук
300 g брашно
1 large яйце
120 ml вода
1 tbsp зехтин
1 tsp сол

Стъпки

Сварете картофите 18 минути, пасирайте. Запържете нарязания на кубчета лук + гъбите 8 минути, разбъркайте в каша.
Замесете брашно + яйце + вода + сол 8 минути на гладко тесто. Почивайте 20 мин.
Разточете тестото на тънко, изрежете кръгове. Сложете пълнеж върху всяка, прегънете, запечатайте краищата.
Сварете пирогите в подсолена вода 4 минути, докато изплуват.
По желание: запържете в зехтин до златисто.