Пироги с картофи и гъби по полски (12 бр.)

Name: Пироги с картофи и гъби по полски (12 бр.)
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g картофи; 200 g бутон гъба; 1 medium лук; 300 g брашно; 1 large яйце; 120 ml вода; 1 tbsp зехтин; 1 tsp сол

Комфортна храна. Направете 4 порции, замразете сурови за по-късно.

⏱ 60мин✂ 40подг.👤 4порции🧊 3dхладилник410ккал12 gP75 gC6 gF

Вегетарианец📦 Meal prep❄ За фризер

Съставки

•600 g картофи
•200 g бутон гъба
•1 medium лук
•300 g брашно
•1 large яйце
•120 ml вода
•1 tbsp зехтин
•1 tsp сол

Стъпки

1.Сварете картофите 18 минути, пасирайте. Запържете нарязания на кубчета лук + гъбите 8 минути, разбъркайте в каша.
2.Замесете брашно + яйце + вода + сол 8 минути на гладко тесто. Почивайте 20 мин.
3.Разточете тестото на тънко, изрежете кръгове. Сложете пълнеж върху всяка, прегънете, запечатайте краищата.
4.Сварете пирогите в подсолена вода 4 минути, докато изплуват.
5.По желание: запържете в зехтин до златисто.