Name: Тофу скрембъл със спанак + квас
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g твърдо тофу; 60 g спанак; 72 g хляб с квас; 1 tbsp зехтин; 1 pinch кала намак сол; 1 pinch черен пипер; 0.25 tsp куркума

Рецепти
Тофу скрембъл със спанак + квас
ВеганВегетарианец

Веган закуска, която достига 30 g протеин за 15 минути. Кала намак солта придава аромат на яйца.

ккал

410

30g

34g

18g

⏱ 15 мин✂ 5 подг.👤 1 порции🧊 1хладилник

Съставки

200 g твърдо тофу
60 g спанак
72 g хляб с квас
1 tbsp зехтин
1 pinch кала намак сол
1 pinch черен пипер
0.25 tsp куркума

Стъпки

Натрошете твърдото тофу в купа с ръце, докато заприлича на бъркани яйца.
Загрейте зехтина в тиган с незалепващо покритие на среден огън.
Добавете натрошено тофу, куркума, кала намак и черен пипер. Разбърква се 3-4 минути, докато се загрее.
Хвърлете спанака, гответе 60 секунди, докато омекне.
Препечете 2 филийки квас. Сервирайте скръмбъл отгоре.

Микро на порция

% от дневния прием за възрастен (FDA/EFSA средно)

Желязо
25%
Калций