Тофу скрембъл със спанак + квас

Name: Тофу скрембъл със спанак + квас
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g твърдо тофу; 60 g спанак; 72 g хляб с квас; 1 tbsp зехтин; 1 pinch кала намак сол; 1 pinch черен пипер; 0.25 tsp куркума

Веган закуска, която достига 30 g протеин за 15 минути. Кала намак солта придава аромат на яйца.

⏱ 15мин✂ 5подг.👤 1порции🧊 1dхладилник410ккал30 gP34 gC18 gF

ВеганВегетарианец

Микро на порция

% от дневния прием за възрастен (FDA/EFSA средно)

Желязо
recipes_catalog.micros.rda_template
Калций
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Омега-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Цинк
recipes_catalog.micros.rda_template

Съставки

•200 g твърдо тофу
•60 g спанак
•72 g хляб с квас
•1 tbsp зехтин
•1 pinch кала намак сол
•1 pinch черен пипер
•0.25 tsp куркума

Стъпки

1.Натрошете твърдото тофу в купа с ръце, докато заприлича на бъркани яйца.
2.Загрейте зехтина в тиган с незалепващо покритие на среден огън.
3.Добавете натрошено тофу, куркума, кала намак и черен пипер. Разбърква се 3-4 минути, докато се загрее.
4.Хвърлете спанака, гответе 60 секунди, докато омекне.
5.Препечете 2 филийки квас. Сервирайте скръмбъл отгоре.