Svíčková s chimichurri

Ingredience

• •300 g hovězí svíčková
• •30 g petržel
• •3 cloves česnek
• •2 tbsp červený vinný ocet
• •3 tbsp olivový olej
• •1 tsp chilli vločky
• •1 tsp oregano

Kroky

1. 1.Nasekaná petrželka + česnek. Vyšleháme s octem, olivovým olejem, chilli, oreganem — chimichurri.
2. 2.Steak ochutíme solí + pepřem. Těžkou pánev zahřejte na velmi horkou.
3. 3.Steak opékejte 3-4 minuty z každé strany pro medium-rare. Odpočinek 5 min.
4. 4.Nakrájejte proti srsti, lžičkou chimichurri.