Name: Bramboračka s houbami
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g potatoes (diced); 1 medium carrot (diced); 1 small parsnip (diced); 80 g celery root (diced); 250 g mushrooms (sliced); 1 medium onion (diced); 3 clove česnek; 1 tsp caraway seeds; 1 tsp marjoram (dried); 1500 ml zeleninový vývar; 2 tbsp butter; 1 tbsp flour (to thicken); 2 tbsp fresh parsley (to serve)

Recepty
Bramboračka s houbami
Vegetarián📦 Meal prep❄ Do mrazáku

Sytá česká bramborová polévka s houbami, kmínem a kořenovou zeleninou — zimní klasika za hodinu.

kcal

280

46g

⏱ 50 min✂ 15 příprava👤 4 porce🧊 3lednice

Ingredience

500 g potatoes (diced)
1 medium carrot (diced)
1 small parsnip (diced)
80 g celery root (diced)
250 g mushrooms (sliced)
1 medium onion (diced)
3 clove česnek
1 tsp caraway seeds

Kroky

Osmaž cibuli na másle 4 min.
Přidej houby, duste 5 min.
Vlož kořenovou zeleninu + kmín + majoránku; vař 2 min.
Zalij vývarem; vař 25 min.
Mouku rozšlehej v 50 ml vývaru, vrať do polévky pro zahuštění.
Posypej petrželkou.

Mikro na porci

% denní doporučené dávky dospělého (FDA/EFSA)

Železo
14%