Gruzínské lobio (guláš z fazolí)

Name: Gruzínské lobio (guláš z fazolí)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g fazole, vařené; 1 large cibule; 4 cloves česnek; 60 g vlašské ořechy; 20 g koriandr; 1 tsp pískavice sušená; 2 tbsp olivový olej; 300 ml zeleninový vývar; 1 tbsp červený vinný ocet

18 g bílkovin, 13 g vlákniny. Vlašské ořechy mu dodávají gruzínskou charakteristickou bohatost.

⏱ 35min✂ 10příprava👤 4porce🧊 4dlednice360kcal18 gP42 gC14 gF

VeganskéVegetariánhalalKošer📦 Meal prep❄ Do mrazáku

Mikro na porci

% denní doporučené dávky dospělého (FDA/EFSA)

Železo
recipes_catalog.micros.rda_template
Vápník
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Omega-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Zinek
recipes_catalog.micros.rda_template

Tento recept obsahuje zanedbatelné množství B12. Vegani by měli B12 suplementovat zvlášť (jediná živina, kterou rostliny spolehlivě nedodávají).

Ingredience

•600 g fazole, vařené
•1 large cibule
•4 cloves česnek
•60 g vlašské ořechy
•20 g koriandr
•1 tsp pískavice sušená
•2 tbsp olivový olej
•300 ml zeleninový vývar
•1 tbsp červený vinný ocet

Kroky

1.Cibuli nakrájíme, česnek nasekáme. Vlašské ořechy rozdrťte nahrubo.
2.Na olivovém oleji orestujte cibuli 5 min. Přidejte česnek + pískavice, vařte 30 sec.
3.Přidáme fazole + vývar. Vaříme 15 min.
4.Rozmačkejte 1/3 fazolí na tloušťku. Vmíchejte vlašské ořechy a koriandr.
5.Na závěr stříkněte ocet.