Name: Gruzínské lobio (guláš z fazolí)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g fazole, vařené; 1 large cibule; 4 cloves česnek; 60 g vlašské ořechy; 20 g koriandr; 1 tsp pískavice sušená; 2 tbsp olivový olej; 300 ml zeleninový vývar; 1 tbsp červený vinný ocet

Recepty
Gruzínské lobio (guláš z fazolí)
VeganskéVegetariánhalalKošer📦 Meal prep❄ Do mrazáku

18 g bílkovin, 13 g vlákniny. Vlašské ořechy mu dodávají gruzínskou charakteristickou bohatost.

kcal

360

B

18g

C

42g

F

14g

⏱ 35 min✂ 10 příprava👤 4 porce🧊 4lednice

Ingredience

600 g fazole, vařené
1 large cibule
4 cloves česnek
60 g vlašské ořechy
20 g koriandr
1 tsp pískavice sušená
2 tbsp olivový olej
300 ml zeleninový vývar

Kroky

Cibuli nakrájíme, česnek nasekáme. Vlašské ořechy rozdrťte nahrubo.
Na olivovém oleji orestujte cibuli 5 min. Přidejte česnek + pískavice, vařte 30 sec.
Přidáme fazole + vývar. Vaříme 15 min.
Rozmačkejte 1/3 fazolí na tloušťku. Vmíchejte vlašské ořechy a koriandr.
Na závěr stříkněte ocet.

Mikro na porci

% denní doporučené dávky dospělého (FDA/EFSA)

Železo
26%
Vápník

1 tbsp

červený vinný ocet

8%

B12

0%

Omega-3

18%

Zinek

28%

Tento recept obsahuje zanedbatelné množství B12. Vegani by měli B12 suplementovat zvlášť (jediná živina, kterou rostliny spolehlivě nedodávají).

Všechny recepty