Libanonský fattoush salát

Name: Libanonský fattoush salát
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 200 g římský salát; 200 g okurka; 200 g rajče; 80 g ředkev; 60 g pita chleba; 2 tbsp citronová šťáva; 2 tbsp olivový olej; 1 tsp škumpa; 10 g máta; 150 g cizrna vařená

Křupavá pita + 12 g veganského proteinu z cizrny. Škumpa přináší elán.

⏱ 15min✂ 15příprava👤 2porce🧊 1dlednice320kcal12 gP42 gC13 gF

VeganskéVegetariánStředomořská

Mikro na porci

% denní doporučené dávky dospělého (FDA/EFSA)

Železo
recipes_catalog.micros.rda_template
Vápník
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Omega-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Zinek
recipes_catalog.micros.rda_template

Tento recept obsahuje zanedbatelné množství B12. Vegani by měli B12 suplementovat zvlášť (jediná živina, kterou rostliny spolehlivě nedodávají).

Ingredience

•200 g římský salát
•200 g okurka
•200 g rajče
•80 g ředkev
•60 g pita chleba
•2 tbsp citronová šťáva
•2 tbsp olivový olej
•1 tsp škumpa
•10 g máta
•150 g cizrna vařená

Kroky

1.Toast pita 5 minut v troubě dokřupava, nalámat na střepy.
2.Nakrájejte římskou, okurku, rajče; plátek ředkvičky.
3.Vyšleháme citronovou šťávu + olivový olej + škumpu na zálivku.
4.Vše promíchejte s cizrnou + pita střepy + mátou.
5.Podávejte ihned, aby pita zůstala křupavá.