Name: Libanonský fattoush salát
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 200 g římský salát; 200 g okurka; 200 g rajče; 80 g ředkev; 60 g pita chleba; 2 tbsp citronová šťáva; 2 tbsp olivový olej; 1 tsp škumpa; 10 g máta; 150 g cizrna vařená

Recepty
Libanonský fattoush salát
VeganskéVegetariánStředomořská

Křupavá pita + 12 g veganského proteinu z cizrny. Škumpa přináší elán.

kcal

320

B

12g

C

42g

F

13

g

⏱ 15 min✂ 15 příprava👤 2 porce🧊 1lednice

Ingredience

200 g římský salát
200 g okurka
200 g rajče
80 g ředkev
60 g pita chleba
2 tbsp citronová šťáva
2 tbsp olivový olej
1 tsp škumpa

Kroky

Toast pita 5 minut v troubě dokřupava, nalámat na střepy.
Nakrájejte římskou, okurku, rajče; plátek ředkvičky.
Vyšleháme citronovou šťávu + olivový olej + škumpu na zálivku.
Vše promíchejte s cizrnou + pita střepy + mátou.
Podávejte ihned, aby pita zůstala křupavá.

Mikro na porci

% denní doporučené dávky dospělého (FDA/EFSA)

Železo
16%
Vápník
14%

10 g

máta

150 g cizrna vařená

B12

0%

Omega-3

18%

Zinek

21%

Tento recept obsahuje zanedbatelné množství B12. Vegani by měli B12 suplementovat zvlášť (jediná živina, kterou rostliny spolehlivě nedodávají).

Všechny recepty