Volya 
Recepty
Kokosové kari z červené čočky
VeganskéVegetariánhalalKošer📦 Meal prep❄ Do mrazáku
Jedna nádoba, vhodná do mrazničky, 18 g bílkovin a 12 g vlákniny na porci. Chutná lépe v den 2.
⏱ 35 min✂ 10 příprava👤 4 porce🧊 4lednice
Ingredience
- •250 g červená čočka, suchá
- •400 ml kokosové mléko z konzervy
- •400 g nakrájená rajčata
- •1 medium cibule
- •3 cloves česnek
- •1 tbsp zázvor
- •2 tbsp kari
- •100 g špenát
- •
Kroky
- 1Nakrájejte cibuli, nasekejte česnek a zázvor. Čočku proplachujte, dokud nebude voda čistá.
- 2Ve velkém hrnci orestujte cibuli 3 min. Přidejte česnek, zázvor, kari; vařte 1 minutu do voňavé.
- 3Přidáme čočku, rajčata, vývar, kokosové mléko. Přiveďte k varu a poté přikryté vařte 20 minut.
- 4Vmíchejte špenát, vařte ještě 2 minuty, dokud nezvadne.
- 5Dochuťte solí a pepřem. Podávejte horké nebo zmrazené porce po dobu až 1 měsíce.
Mikro na porci
% denní doporučené dávky dospělého (FDA/EFSA)
500 ml
zeleninový vývar
10%
⚠Tento recept obsahuje zanedbatelné množství B12. Vegani by měli B12 suplementovat zvlášť (jediná živina, kterou rostliny spolehlivě nedodávají).