Čočkový pastýřský koláč (veganský)

Name: Čočkový pastýřský koláč (veganský)
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g zelená čočka, suchá; 1000 g brambor; 200 g mrkev; 1 medium cibule; 2 tbsp rajčatový protlak; 500 ml zeleninový vývar; 80 ml sójové mléko; 2 tbsp olivový olej; 1 tsp tymián, sušený

Komfortní jídlo, 18 g veganského proteinu na porci. Mrazí jednotlivě po dobu 2 měsíců.

⏱ 55min✂ 20příprava👤 6porce🧊 4dlednice420kcal18 gP70 gC8 gF

VeganskéVegetarián📦 Meal prep❄ Do mrazáku

Mikro na porci

% denní doporučené dávky dospělého (FDA/EFSA)

Železo
recipes_catalog.micros.rda_template
Vápník
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Omega-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Zinek
recipes_catalog.micros.rda_template

Tento recept obsahuje zanedbatelné množství B12. Vegani by měli B12 suplementovat zvlášť (jediná živina, kterou rostliny spolehlivě nedodávají).

Ingredience

•300 g zelená čočka, suchá
•1000 g brambor
•200 g mrkev
•1 medium cibule
•2 tbsp rajčatový protlak
•500 ml zeleninový vývar
•80 ml sójové mléko
•2 tbsp olivový olej
•1 tsp tymián, sušený

Kroky

1.Oloupejte a nakrájejte brambory. Vařte v osolené vodě 20 minut do měkka.
2.Mezitím nakrájejte cibuli + mrkev. Smažíme na olivovém oleji 5 min.
3.Přidejte čočku, rajčatový protlak, vývar, tymián. Vaříme 25 minut, dokud čočka nezměkne.
4.Brambory rozmačkejte se sójovým mlékem a 1 lžící olivového oleje. Sůl a pepř.
5.Čočku navrstvíme do zapékací mísy, poklademe kaší. Pečte 15 minut při 200 °C / 400 °F dozlatova.