Name: Polský bramborový + houbový pierogi (12 ks)
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g brambor; 200 g houba tlačítko; 1 medium cibule; 300 g mouka; 1 large vejce; 120 ml voda; 1 tbsp olivový olej; 1 tsp sůl

Recepty
Polský bramborový + houbový pierogi (12 ks)
Vegetarián📦 Meal prep❄ Do mrazáku

Komfortní jídlo. Připravte 4 porce, syrové zmrazte na později.

kcal

410

12g

75g

⏱ 60 min✂ 40 příprava👤 4 porce🧊 3lednice

Ingredience

600 g brambor
200 g houba tlačítko
1 medium cibule
300 g mouka
1 large vejce
120 ml voda
1 tbsp olivový olej
1 tsp sůl

Kroky

Brambory vařte 18 minut, rozmačkejte. Orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli + houby 8 min, vmícháme do kaše.
Mouku + vejce + vodu + sůl hněteme 8 minut na hladké těsto. Odpočinek 20 min.
Těsto vyválíme na tenko, vykrájíme kolečka. Lžící naplňte každý, přeložte, zalepte okraje.
Pierogi vařte v osolené vodě 4 minuty, dokud nevyplavou.
Volitelně: orestujte na pánvi na olivovém oleji dozlatova.