Příprava veganského tofu-quinoa (4×)

Name: Příprava veganského tofu-quinoa (4×)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g pevné tofu; 600 g vařená quinoa; 300 g černé fazole vařené; 200 g kukuřice vařená; 2 tbsp olivový olej; 1 tbsp chilli prášek; 1 tsp kmín; 1 medium vápno

30 g veganského proteinu, 13 g vlákniny na porci.

⏱ 30min✂ 15příprava👤 4porce🧊 4dlednice480kcal30 gP58 gC12 gF

VeganskéVegetarián📦 Meal prep

Mikro na porci

% denní doporučené dávky dospělého (FDA/EFSA)

Železo
recipes_catalog.micros.rda_template
Vápník
recipes_catalog.micros.rda_template
B12
recipes_catalog.micros.rda_template
Omega-3
recipes_catalog.micros.rda_template
Zinek
recipes_catalog.micros.rda_template

Tento recept obsahuje zanedbatelné množství B12. Vegani by měli B12 suplementovat zvlášť (jediná živina, kterou rostliny spolehlivě nedodávají).

Ingredience

•600 g pevné tofu
•600 g vařená quinoa
•300 g černé fazole vařené
•200 g kukuřice vařená
•2 tbsp olivový olej
•1 tbsp chilli prášek
•1 tsp kmín
•1 medium vápno

Kroky

1.Press tofu 10 min, cube. Pokapeme olivovým olejem + chilli + kmín.
2.Tofu pečte při 200 °C 20 minut, dokud nejsou okraje křupavé.
3.Do 4 nádob rozdělte quinou + tofu + fazole + kukuřici.
4.Před jídlem vymačkejte limetku.