Kroky

1. 1Brambory a cibuli nakrájíme na tenké plátky. Smažte na olivovém oleji 12 minut do změknutí (ne křupavé).
2. 2Do mísy rozklepneme vejce, dochutíme solí. Vmícháme brambory + cibuli.
3. 3Nalijte směs zpět do pánve na mírném ohni a vařte 8 minut, dokud neztuhne dno.
4. 4Otočte s talířem, vařte ještě 4 min.
5. 5Nakrájejte na klínky. Jezte teplé nebo studené.