Entzündungshemmende Lachs + Kurkuma-Bowl

Name: Entzündungshemmende Lachs + Kurkuma-Bowl
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 300 g Lachsfilet; 300 g gekochte Quinoa; 100 g Grünkohl; 250 g Süßkartoffel; 2 tbsp Olivenöl; 1 tsp Kurkuma; 1 tsp Ingwer; 1 medium Zitrone

Omega-3 (Lachs) + Curcumin (Kurkuma) + Blattgemüse. 35 g Protein.

⏱ 25Min✂ 10Vorber.👤 2Port.🧊 2dKühlschr.520kcal35 gP50 gC20 gF

OmnivorePescatarianerMittelmeer📦 Meal Prep

Zutaten

•300 g Lachsfilet
•300 g gekochte Quinoa
•100 g Grünkohl
•250 g Süßkartoffel
•2 tbsp Olivenöl
•1 tsp Kurkuma
•1 tsp Ingwer
•1 medium Zitrone

Schritte

1.Backofen auf 200°C vorheizen. Süßkartoffel würfeln.
2.Lachs mit Kurkuma + Ingwer + 1 EL Olivenöl einreiben.
3.Bratkartoffel 15 Min. Lachs in die Pfanne geben und weitere 12 Minuten braten.
4.Den Grünkohl mit Zitronensaft und restlichem Olivenöl einmassieren.
5.Quinoa, Grünkohl, Lachs + Kartoffel anrichten. Zitrone auspressen.