Lendenstück mit Chimichurri

Name: Lendenstück mit Chimichurri
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Rinderfilet; 30 g Petersilie; 3 cloves Knoblauch; 2 tbsp Rotweinessig; 3 tbsp Olivenöl; 1 tsp Chiliflocken; 1 tsp Oregano

35 g Protein, ketofreundlich, in 15 Min. fertig. Chimichurri ist der springende Punkt.

⏱ 15Min✂ 10Vorber.👤 2Port.🧊 2dKühlschr.410kcal35 gP4 gC28 gF

OmnivorePaläoKetoHalal

Zutaten

•300 g Rinderfilet
•30 g Petersilie
•3 cloves Knoblauch
•2 tbsp Rotweinessig
•3 tbsp Olivenöl
•1 tsp Chiliflocken
•1 tsp Oregano

Schritte

1.Petersilie + Knoblauch fein hacken. Mit Essig, Olivenöl, Chili, Oregano – Chimichurri – verquirlen.
2.Steak mit Salz + Pfeffer würzen. Schwere Pfanne sehr heiß erhitzen.
3.Für mittel-seltenes Steak 3-4 Minuten pro Seite anbraten. Ruhe 5 Min.
4.Gegen die Faserrichtung aufschneiden und Chimichurri darüber löffeln.