Name: Lendenstück mit Chimichurri
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Rinderfilet; 30 g Petersilie; 3 cloves Knoblauch; 2 tbsp Rotweinessig; 3 tbsp Olivenöl; 1 tsp Chiliflocken; 1 tsp Oregano

Rezepte
Lendenstück mit Chimichurri
OmnivorePaläoKetoHalal

35 g Protein, ketofreundlich, in 15 Min. fertig. Chimichurri ist der springende Punkt.

kcal

410

35g

28g

⏱ 15 Min✂ 10 Vorber.👤 2 Port.🧊 2Kühlschr.

Zutaten

300 g Rinderfilet
30 g Petersilie
3 cloves Knoblauch
2 tbsp Rotweinessig
3 tbsp Olivenöl
1 tsp Chiliflocken
1 tsp Oregano

Schritte

Petersilie + Knoblauch fein hacken. Mit Essig, Olivenöl, Chili, Oregano – Chimichurri – verquirlen.
Steak mit Salz + Pfeffer würzen. Schwere Pfanne sehr heiß erhitzen.
Für mittel-seltenes Steak 3-4 Minuten pro Seite anbraten. Ruhe 5 Min.
Gegen die Faserrichtung aufschneiden und Chimichurri darüber löffeln.