Hähnchen-Quinoa-Power-Bowl

Name: Hähnchen-Quinoa-Power-Bowl
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 300 g Hühnerbrust; 300 g gekochte Quinoa; 100 g Grünkohl; 1 small Avocado; 1 tbsp Zitronensaft; 1 tbsp Olivenöl; 1 clove Knoblauch

45 g Protein, vollständige Kohlenhydrate aus Quinoa, gesunde Fette aus Avocado.

⏱ 25Min✂ 10Vorber.👤 2Port.🧊 3dKühlschr.540kcal45 gP42 gC20 gF

OmnivorePaläoHalalMittelmeer📦 Meal Prep

Zutaten

•300 g Hühnerbrust
•300 g gekochte Quinoa
•100 g Grünkohl
•1 small Avocado
•1 tbsp Zitronensaft
•1 tbsp Olivenöl
•1 clove Knoblauch

Schritte

1.Hähnchen mit Salz + Pfeffer würzen. 6 Minuten pro Seite grillen oder in der Pfanne anbraten, bis die Innentemperatur 75 °C beträgt.
2.Den Grünkohl 1 Minute lang mit Zitronensaft und Olivenöl einmassieren, damit er zart wird.
3.Quinoa als Basis anrichten und mit Hähnchenscheiben, Grünkohl und Avocado belegen.
4.Mit gebrochenem Pfeffer abschließen.