Rezepte
Kichererbsen-Spinat-Curry (Chana Saag)
VeganVegetarierHalalKoscher📦 Meal Prep❄ Tiefkühlfähig
Vegan, 18 g Protein, 13 g Ballaststoffe pro Portion. Friert wochenlang ein.
kcal
410
P
18g
C
48g
F
16g
⏱ 30 Min✂ 10 Vorber.👤 4 Port.🧊 4Kühlschr.
Zutaten
- 800 g Kichererbsen, gekocht
- 200 g Spinat
- 400 g gewürfelte Tomaten
- 400 ml Kokosmilch aus der Dose
- 1 medium Zwiebel
- 3 cloves Knoblauch
- 1 tbsp Ingwer
- 1 tbsp Garam Masala
Schritte
- Zwiebel würfeln. Knoblauch und Ingwer fein hacken.
- Zwiebel in Öl 3 Min. anbraten. Knoblauch, Ingwer, Garam Masala und Kurkuma hinzufügen. 1 Minute kochen lassen.
- Tomaten hinzufügen, 5 Min. köcheln lassen. Kokosmilch einrühren.
- Kichererbsen hinzufügen, 15 Min. köcheln lassen. Fügen Sie den Spinat für die letzten 2 Minuten hinzu, bis er zusammengefallen ist.
- Portionieren und bis zu 2 Monate einfrieren.
Mikronährstoffe pro Portion
% der täglichen Referenzaufnahme Erwachsene (FDA/EFSA)
- Eisen33%
- Kalzium