Rezepte
Edamame-Quinoa-Lunch-Bowl
VeganVegetarier📦 Meal Prep
24 g veganes Protein, voller Ballaststoffe. Meal-Preps für 2 Tage.
kcal
480
P
24g
C
52g
F
18g
⏱ 12 Min✂ 5 Vorber.👤 1 Port.🧊 2Kühlschr.
Zutaten
- 150 g Edamame, geschält
- 150 g gekochte Quinoa
- 80 g Karotte
- 80 g Avocado
- 1 tbsp Sojasauce
- 5 g Sesamsamen
- 1 tsp Reisessig
Schritte
- Edamame 5 Minuten dämpfen, wenn es gefroren ist.
- Karotte reiben, Avocado in Scheiben schneiden.
- Schüssel aufbauen: Quinoa-Basis, Edamame, Karotte, Avocado.
- Sojasauce und Reisessig darüber träufeln, mit Sesam bestreuen.
Mikronährstoffe pro Portion
% der täglichen Referenzaufnahme Erwachsene (FDA/EFSA)
- Eisen24%
- Kalzium9%
- B12