Name: Classic guacamole
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 3 medium ripe avocado; 2 tbsp lime juice; 50 g red onion, minced; 100 g tomato, seeded and diced; 15 g jalapeño, minced; 3 tbsp fresh cilantro; 0.5 tsp Salz

Rezepte
Classic guacamole
VeganVegetarierKetoPaläoHalalKoscherMittelmeer

Authentic Mexican-style — avocado, lime, onion, tomato, jalapeño, cilantro. 10 min, no blender. Eat with crudités or chips.

kcal

200

P

3g

C

12g

F

18g

⏱ 10 Min✂ 10 Vorber.👤 4 Port.🧊 1Kühlschr.

Zutaten

3 medium ripe avocado
2 tbsp lime juice
50 g red onion, minced
100 g tomato, seeded and diced
15 g jalapeño, minced
3 tbsp fresh cilantro
0.5 tsp Salz

Schritte

Halve avocados, scoop into a bowl. Mash with a fork — leave some chunks.
Stir in lime juice immediately to prevent browning.
Fold in minced red onion, diced tomato, jalapeño, chopped cilantro.
Salt to taste. Best within 2 hours of making.
If storing: press plastic wrap directly onto the surface, refrigerate up to 24 h.

Mikronährstoffe pro Portion

% der täglichen Referenzaufnahme Erwachsene (FDA/EFSA)

Eisen
4%
Kalzium

2%

B12

0%

Omega-3

18%

Zink

10%

Dieses Rezept enthält kaum B12. Veganer sollten B12 separat supplementieren (der einzige Nährstoff, den Pflanzen nicht zuverlässig liefern).

Übersetzung in Arbeit — englische Originalfassung wird angezeigt.

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