Volya 
Rezepte
Mexikanische Tacos mit schwarzen Bohnen
VeganVegetarier📦 Meal Prep
15-minütige vegane Tacos. 16 g Ballaststoffe, 18 g Protein.
g
⏱ 15 Min✂ 10 Vorber.👤 2 Port.🧊 2Kühlschr.
Zutaten
- •300 g schwarze Bohnen gekocht
- •4 medium Mehl-Tortilla
- •100 g Avocado
- •80 g Salsa
- •1 medium Kalk
- •1 tsp Kreuzkümmel
- •1 tsp geräucherter Paprika
- •1 tbsp Olivenöl
- •
Schritte
- 1Olivenöl erhitzen, Kreuzkümmel und Paprika 30 Sek. hinzufügen.
- 2Die Hälfte der Bohnen zerdrücken, den Rest ganz lassen. In die Pfanne geben und 3 Min. erwärmen.
- 3Tortillas in der trockenen Pfanne 30 Sekunden pro Seite erwärmen.
- 4Tortillas mit Bohnen, Avocadoscheiben und Salsa füllen.
- 5Limette auspressen, Koriander darüber streuen.
Mikronährstoffe pro Portion
% der täglichen Referenzaufnahme Erwachsene (FDA/EFSA)
10 g
Koriander
12%
⚠Dieses Rezept enthält kaum B12. Veganer sollten B12 separat supplementieren (der einzige Nährstoff, den Pflanzen nicht zuverlässig liefern).