Paläo-Rindfleisch + Gemüse-Knochenbrühe-Suppe

Zutaten

• •300 g Rinderfilet
• •150 g Karotte
• •100 g Sellerie
• •1 medium Zwiebel
• •1200 ml Gemüsebrühe
• •1 tbsp Olivenöl
• •1 tsp Thymian getrocknet
• •2 leaf Lorbeerblätter

Schritte

1. 1.Rindfleisch würfeln, Karotte + Sellerie + Zwiebel würfeln.
2. 2.Rindfleisch in Olivenöl 5 Minuten im Suppentopf anbraten.
3. 3.Gemüse + Brühe + Thymian + Lorbeerblätter hinzufügen. 25 Min. köcheln lassen.
4. 4.Lorbeerblätter entfernen. Würzen + servieren.