Lachs + brauner Reis + Brokkoli-Charge

Zutaten

• •600 g Lachsfilet
• •600 g gekochter brauner Reis
• •400 g Brokkoli
• •3 tbsp Sojasauce
• •1 tbsp Honig
• •1 tbsp Ingwer
• •1 tbsp Sesamöl

Schritte

1. 1.Backofen auf 200°C vorheizen. Für die Glasur Sojasauce, Honig, Ingwer und Sesamöl verquirlen.
2. 2.Lachs würfeln. Mit der Hälfte der Glasur vermengen. Auf Backblech legen.
3. 3.Brokkoli 4 Min. dünsten, bis er hellgrün ist.
4. 4.Den Lachs 12 Minuten backen, bis er in Flocken zerfällt.
5. 5.Teller: Reisbasis, Brokkoli, Lachs. Restliche Glasur darüber träufeln. Bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.