Name: Spanische Tortilla de Patatas
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 6 large Eier; 500 g Kartoffel; 1 medium Zwiebel; 3 tbsp Olivenöl

Rezepte
Spanische Tortilla de Patatas
VegetarierMittelmeer📦 Meal Prep

Klassisches Eier-Kartoffel-Omelett. In Scheiben schneiden und bei Zimmertemperatur servieren.

kcal

310

14g

28g

16g

⏱ 35 Min✂ 10 Vorber.👤 4 Port.🧊 3Kühlschr.

Zutaten

6 large Eier
500 g Kartoffel
1 medium Zwiebel
3 tbsp Olivenöl

Schritte

Kartoffeln und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. In Olivenöl 12 Minuten anbraten, bis es weich (nicht knusprig) ist.
Eier in einer Schüssel verquirlen, mit Salz würzen. Kartoffeln + Zwiebeln unterrühren.
Gießen Sie die Mischung bei schwacher Hitze zurück in die Pfanne und kochen Sie sie 8 Minuten lang, bis der Boden fest ist.
Mit einem Teller umdrehen und weitere 4 Minuten kochen.
In Spalten schneiden. Essen Sie warm oder kalt.