Spanische Tortilla de Patatas

Name: Spanische Tortilla de Patatas
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 6 large Eier; 500 g Kartoffel; 1 medium Zwiebel; 3 tbsp Olivenöl

Klassisches Eier-Kartoffel-Omelett. In Scheiben schneiden und bei Zimmertemperatur servieren.

⏱ 35Min✂ 10Vorber.👤 4Port.🧊 3dKühlschr.310kcal14 gP28 gC16 gF

VegetarierMittelmeer📦 Meal Prep

Zutaten

•6 large Eier
•500 g Kartoffel
•1 medium Zwiebel
•3 tbsp Olivenöl

Schritte

1.Kartoffeln und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. In Olivenöl 12 Minuten anbraten, bis es weich (nicht knusprig) ist.
2.Eier in einer Schüssel verquirlen, mit Salz würzen. Kartoffeln + Zwiebeln unterrühren.
3.Gießen Sie die Mischung bei schwacher Hitze zurück in die Pfanne und kochen Sie sie 8 Minuten lang, bis der Boden fest ist.
4.Mit einem Teller umdrehen und weitere 4 Minuten kochen.
5.In Spalten schneiden. Essen Sie warm oder kalt.