Thailändische Tom Kha Gai (Hühner-Kokos-Suppe)
30 g Protein, kohlenhydratarm. Lässt sich gut für 4 Portionen einfrieren.
⏱ 30Min✂ 10Vorber.👤 4Port.🧊 3dKühlschr.380kcal30 gP12 gC24 gF
OmnivorePescatarianerHalalKetoPaläo📦 Meal Prep❄ Tiefkühlfähig
Zutaten
- •500 g Hähnchenschenkel
- •400 ml Kokosmilch aus der Dose
- •600 ml Hühnerbrühe
- •200 g Pilzknopf
- •1 medium Kalk
- •2 tbsp Ingwer
- •2 tbsp Fischsauce
- •10 g Koriander
Schritte
- 1.Hähnchenschenkel in dünne Streifen schneiden. Pilze in Scheiben schneiden.
- 2.Brühe und Ingwer 3 Min. köcheln lassen.
- 3.Hähnchen hinzufügen, 8 Min. köcheln lassen.
- 4.Kokosmilch, Pilze und Fischsauce unterrühren. 6 Min. köcheln lassen.
- 5.Limettensaft auspressen, mit Koriander garnieren.