Name: Vegane proteinreiche Pasta mit Tomate + Spinat
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g Linsennudeln; 250 g Kirschtomaten; 2 cloves Knoblauch; 100 g Spinat; 2 tbsp Olivenöl; 15 g Nährhefe; 1 pinch Chiliflocken

Linsennudeln pro Packung kochen (normalerweise 7–9 Minuten).

Während des Kochens die Tomaten halbieren und den Knoblauch fein hacken.

Knoblauch in Olivenöl 30 Sek. anbraten. Tomaten hinzufügen und 4 Minuten kochen, bis sie platzen.

Spinat hinzufügen und 1 Minute zusammenfallen lassen.

Mit abgetropften Nudeln, Nährhefe und Chiliflocken vermengen.

Vegane proteinreiche Pasta mit Tomate + Spinat

Zutaten

Schritte