Name: Αντιφλεγμονώδες μπολ σολομού + κουρκουμά
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 300 g φιλέτο σολομού; 300 g μαγειρεμένη κινόα; 100 g λάχανο; 250 g γλυκοπατάτα; 2 tbsp ελαιόλαδο; 1 tsp κουρκούμη; 1 tsp τζίντζερ; 1 medium λεμόνι

Συνταγές
Αντιφλεγμονώδες μπολ σολομού + κουρκουμά
ΠαμφάγοςPescatarianΜεσογειακή📦 Meal prep

Ωμέγα-3 (σολομός) + κουρκουμίνη (κουρκουμάς) + φυλλώδη χόρτα. 35 γρ πρωτεΐνης.

kcal

520

35g

50g

20g

⏱ 25 λεπτά✂ 10 προετ.👤 2 μερ.🧊 2ψυγείο

Υλικά

300 g φιλέτο σολομού
300 g μαγειρεμένη κινόα
100 g λάχανο
250 g γλυκοπατάτα
2 tbsp ελαιόλαδο
1 tsp κουρκούμη
1 tsp τζίντζερ
1 medium λεμόνι

Βήματα

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C. Κύβος γλυκοπατάτας.
Τρίψτε τον σολομό με κουρκουμά + τζίντζερ + 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
Ψητή πατάτα 15 λεπτά. Προσθέστε το σολομό στο τηγάνι, ψήστε 12 λεπτά ακόμα.
Κάντε μασάζ στο λάχανο με χυμό λεμονιού + το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
Πιάτο κινόα, λάχανο, σολομός + πατάτα. Στύψτε το λεμόνι.