Συνταγές
Τοστ αβοκάντο με αυγά ποσέ
ΠαμφάγοςΧορτοφάγοςΜεσογειακή
20 g πρωτεΐνη, 10 g φυτικές ίνες. Το πρωινό που κατέχει το Instagram.
kcal
460
Π
20g
C
36g
F
26g
⏱ 10 λεπτά✂ 5 προετ.👤 1 μερ.
Υλικά
- 72 g ψωμί με προζύμι
- 100 g αβοκάντο
- 2 large αυγά
- 1 tsp χυμό λεμονιού
- 1 pinch νιφάδες τσίλι
Βήματα
- Προζύμι του τοστ. Πολτοποιήστε το αβοκάντο με χυμό λεμονιού, αλάτι.
- Βάλτε το νερό να σιγοβράσει απαλά. Σπάστε τα αυγά σε ένα μικρό μπολ, γλιστρήστε σε νερό.
- Ψήνουμε 3 λεπτά μέχρι να δέσει τα ασπράδια.
- Απλώστε το αβοκάντο σε τοστ, προσθέστε αυγά ποσέ, πασπαλίστε νιφάδες τσίλι.