Κοτόπουλο Caesar (πιο ελαφρύ ντρέσινγκ)

Υλικά

• •150 g στήθος κοτόπουλου
• •150 g μαρούλι της Ρώμης
• •15 g παρμεζάνα, τριμμένη
• •60 g ελληνικό γιαούρτι
• •1 tbsp χυμό λεμονιού
• •1 clove σκόρδο
• •15 g γαύρος, σε κονσέρβα
• •1 tsp ελαιόλαδο

Βήματα

1. 1.Αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο, ψήνετε 5 λεπτά ανά πλευρά μέχρι τους 75°C εσωτερικά. Φέτα.
2. 2.Χτυπάμε ελαφρά το γιαούρτι, το λεμόνι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, τον πολτοποιημένο γαύρο, το ελαιόλαδο για ντρέσινγκ.
3. 3.Περιχύστε το ψιλοκομμένο romaine με το dressing.
4. 4.Από πάνω βάζουμε κοτόπουλο και τριμμένη παρμεζάνα.