Βήματα

1. 1Χτυπάμε το αλεύρι ρεβιθιού με το νερό και το κύμινο μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ανακατεύουμε με το σπανάκι.
2. 2Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία.
3. 3Ρίξτε τη ζύμη, μαγειρέψτε 3 λεπτά ανά πλευρά μέχρι να ροδίσει.
4. 4Χτυπάμε το ταχίνι με το χυμό λεμονιού και λίγο νερό για να ροδίσουν.
5. 5Πλάκα τηγανίτα, περιχύστε ταχίνι, τελειώστε με τριμμένο πιπέρι.