Ουγγρική πάπρικας μανιταριών

Υλικά

• •600 g κουμπί μανιταριών
• •1 large κρεμμύδι
• •250 g ελληνικό γιαούρτι
• •2 tbsp γλυκιά πάπρικα
• •3 cloves σκόρδο
• •2 tbsp ελαιόλαδο
• •250 ml ζωμό λαχανικών
• •1 tbsp αλεύρι
• •10 g άνηθο

Βήματα

1. 1.Κόψτε τα μανιτάρια και το κρεμμύδι. Ψιλοκόψτε το σκόρδο.
2. 2.Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο για 5 λεπτά. Προσθέστε τα μανιτάρια, μαγειρέψτε για 8 λεπτά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
3. 3.Ανακατεύουμε με το σκόρδο, την πάπρικα, το αλεύρι. Μαγειρέψτε 1 λεπτό.
4. 4.Ρίχνουμε ζωμό, σιγοβράζουμε για 8 λεπτά.
5. 5.Απενεργοποιήστε τη θερμότητα. Χτυπάμε με το ελληνικό γιαούρτι + άνηθο. Μην βράζετε μετά το γιαούρτι.