Name: Σούπα Paleo beef + ζωμό από κόκαλα λαχανικών
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g μοσχαρίσιο φιλέτο; 150 g καρότο; 100 g σέλινο; 1 medium κρεμμύδι; 1200 ml ζωμό λαχανικών; 1 tbsp ελαιόλαδο; 1 tsp θυμάρι αποξηραμένο; 2 leaf φύλλα δάφνης

Συνταγές
Σούπα Paleo beef + ζωμό από κόκαλα λαχανικών
ΠαμφάγοςΠαλαιόΚέτοΧαλάλΑγνός κατά τον μωσαϊκόν νόμο📦 Meal prep❄ Κατάψυξη

25 g πρωτεΐνης, φιλική στην κατάψυξη. Επανορθωτική για τις κρύες μέρες.

kcal

230

25g

10g

⏱ 40 λεπτά✂ 15 προετ.👤 4 μερ.🧊 4ψυγείο

Υλικά

300 g μοσχαρίσιο φιλέτο
150 g καρότο
100 g σέλινο
1 medium κρεμμύδι
1200 ml ζωμό λαχανικών
1 tbsp ελαιόλαδο
1 tsp θυμάρι αποξηραμένο
2 leaf φύλλα δάφνης

Βήματα

Μοσχαρίσιο κρέας σε κύβους, καρότο + σέλινο + κρεμμύδι.
Σοτάρετε το μοσχαρίσιο κρέας σε ελαιόλαδο 5 λεπτά σε κατσαρόλα.
Προσθέστε λαχανικά + ζωμό + θυμάρι + φύλλα δάφνης. Σιγοβράζουμε 25 λεπτά.
Αφαιρέστε τα φύλλα δάφνης. Εποχή + σερβίρισμα.