Paleo κοτόπουλο + μανιτάρια + τηγάνι σπανάκι

Υλικά

• •300 g στήθος κοτόπουλου
• •250 g κουμπί μανιταριών
• •150 g σπανάκι
• •1 tbsp λάδι καρύδας-παρθένο
• •3 cloves σκόρδο
• •1 tsp θυμάρι αποξηραμένο

Βήματα

1. 1.Κύβος κοτόπουλου. Κόψτε τα μανιτάρια.
2. 2.Σοτάρουμε το κοτόπουλο σε λάδι καρύδας για 5 λεπτά μέχρι να ψηθεί.
3. 3.Προσθέστε μανιτάρια + σκόρδο + θυμάρι, μαγειρέψτε για 4 λεπτά.
4. 4.Προσθέτουμε το σπανάκι, μαραίνουμε 1 λεπτό. Πλάκα.