Name: Παλαιό σολομός + τηγάνι με κολοκυθάκια
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 300 g φιλέτο σολομού; 300 g κολοκυθάκια-ωμά; 2 tbsp ελαιόλαδο; 1 medium λεμόνι; 10 g άνηθο; 2 cloves σκόρδο

Συνταγές
Παλαιό σολομός + τηγάνι με κολοκυθάκια
ΠαμφάγοςPescatarianΠαλαιόΚέτοΜεσογειακή

33 γραμμάρια πρωτεΐνης, πλούσια σε ωμέγα-3. Δείπνο 15 λεπτών το βράδυ της εβδομάδας.

kcal

410

33g

26g

⏱ 15 λεπτά✂ 5 προετ.👤 2 μερ.🧊 1ψυγείο

Υλικά

300 g φιλέτο σολομού
300 g κολοκυθάκια-ωμά
2 tbsp ελαιόλαδο
1 medium λεμόνι
10 g άνηθο
2 cloves σκόρδο

Βήματα

Κόψτε τα κολοκυθάκια σε μισά φεγγάρια. Ψιλοκόψτε το σκόρδο.
Σοτάρουμε το σολομό σε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, με το δέρμα προς τα κάτω, 4 λεπτά. Αναποδογυρίστε, μαγειρέψτε 3 λεπτά.
Αφαιρούμε τον σολομό, σοτάρουμε τα κολοκυθάκια + το σκόρδο 4 λεπτά στο ίδιο τηγάνι.
Πιάτο, στύψτε το λεμόνι, από πάνω με ψιλοκομμένο άνηθο.