Volya 
Συνταγές
Προετοιμασία για vegan tofu-quinoa (×4)
VeganΧορτοφάγος📦 Meal prep
30 g vegan πρωτεΐνη, 13 g φυτικές ίνες ανά μερίδα.
⏱ 30 λεπτά✂ 15 προετ.👤 4 μερ.🧊 4ψυγείο
Υλικά
- •600 g σκληρό τόφου
- •600 g μαγειρεμένη κινόα
- •300 g μαύρα φασόλια μαγειρεμένα
- •200 g καλαμπόκι μαγειρεμένο
- •2 tbsp ελαιόλαδο
- •1 tbsp τσίλι σε σκόνη
- •1 tsp κύμινο
- •1 medium άσβεστος
Βήματα
- 1Πατήστε τόφου 10 λεπτά, κύβο. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο + τσίλι + κύμινο.
- 2Ψήστε το tofu στους 200°C για 20 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανές οι άκρες.
- 3Χωρίζουμε την κινόα + τοφού + τα φασόλια + το καλαμπόκι σε 4 δοχεία.
- 4Στύψτε το λάιμ πριν το φάτε.
Μικροθρεπτικά ανά μερίδα
% της ημερήσιας πρόσληψης ενηλίκων (FDA/EFSA μέσος)
0%
⚠Αυτή η συνταγή έχει αμελητέα B12. Οι vegan πρέπει να συμπληρώνουν B12 χωριστά (το μόνο θρεπτικό συστατικό που τα φυτά δεν παρέχουν αξιόπιστα).