Name: Κλασικό shakshuka
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 4 large αυγά; 400 g ντομάτες σε κύβους; 1 large πιπεριά; 1 medium κρεμμύδι; 2 cloves σκόρδο; 1 tsp κύμινο; 1 tsp πάπρικα; 2 tbsp ελαιόλαδο; 30 g τυρί φέτα

Συνταγές
Κλασικό shakshuka
ΧορτοφάγοςΜεσογειακή

Άνετο πρωινό με αυγό σε ντομάτα. 22 g πρωτεΐνη, έτοιμη σε 25 λεπτά.

kcal

380

22g

24g

22g

⏱ 25 λεπτά✂ 10 προετ.👤 2 μερ.🧊 2ψυγείο

Υλικά

4 large αυγά
400 g ντομάτες σε κύβους
1 large πιπεριά
1 medium κρεμμύδι
2 cloves σκόρδο
1 tsp κύμινο
1 tsp πάπρικα
2 tbsp ελαιόλαδο

Βήματα

Ψιλοκόβουμε κρεμμύδι + πιπεριά. Σοτάρουμε σε ελαιόλαδο για 6 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο + μπαχαρικά, μαγειρέψτε για 1 λεπτό.
Ρίχνουμε τις ντομάτες και σιγοβράζουμε για 8 λεπτά μέχρι να πήξουν.
Κάνουμε 4 κουκούτσια με τη σάλτσα, σπάμε τα αυγά. Σκεπάζουμε, μαγειρεύουμε για 6 λεπτά μέχρι να δέσει τα ασπράδια.
Τρίβουμε τη φέτα από πάνω, σερβίρουμε με ψωμί.