Name: Slovak bryndzové halušky (sheep cheese dumplings)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 700 g potatoes (peeled, grated); 200 g all-purpose flour; 1 large αυγό; 1 tsp άλας; 200 g bryndza or feta cheese; 80 g smoked bacon (cubed); 2 tbsp milk (for cheese); 2 tbsp chives (chopped)

Συνταγές
Slovak bryndzové halušky (sheep cheese dumplings)
Παμφάγος

Slovakia's national dish: tender potato-flour dumplings tossed in tangy sheep cheese, topped with crispy smoked bacon.

kcal

480

Π

22g

C

64g

F

16g

⏱ 45 λεπτά

✂ 20 προετ.

👤 3 μερ.

🧊 2ψυγείο

Υλικά

700 g potatoes (peeled, grated)
200 g all-purpose flour
1 large αυγό
1 tsp άλας
200 g bryndza or feta cheese
80 g smoked bacon (cubed)
2 tbsp milk (for cheese)
2 tbsp chives (chopped)

Βήματα

Mix grated potato + flour + egg + salt into a soft batter.
Drop spoonfuls into boiling salted water; cook 4 min until they float.
Drain.
Mash bryndza/feta with milk into a smooth sauce.
Toss halušky in cheese sauce.
Top with crispy bacon + chives.

Μικροθρεπτικά ανά μερίδα

% της ημερήσιας πρόσληψης ενηλίκων (FDA/EFSA μέσος)

Σίδηρος
17%

Ασβέστιο

28%

B12

63%

Ωμέγα-3

18%

Ψευδάργυρος

38%

Μετάφραση σε εξέλιξη — εμφανίζεται αγγλική.

Όλες οι συνταγές