Soupe verte anti-inflammatoire

Ingrédients

• •400 g brocoli
• •150 g épinard
• •100 g avocat
• •1000 ml bouillon de légumes
• •3 cloves ail
• •2 tbsp huile d'olive
• •1 medium citron

Étapes

1. 1.Faire revenir l'ail émincé dans l'huile d'olive 30 secondes dans une marmite.
2. 2.Ajouter les fleurons de brocoli + le bouillon. Laisser mijoter 12 mn.
3. 3.Ajouter les épinards pendant 1 minute.
4. 4.Mélanger avec l'avocat + le jus de citron jusqu'à consistance crémeuse. Sel au goût.