Bol saumon anti-inflammatoire + curcuma

Ingrédients

• •300 g filet de saumon
• •300 g quinoa cuit
• •100 g chou frisé
• •250 g patate douce
• •2 tbsp huile d'olive
• •1 tsp curcuma
• •1 tsp gingembre
• •1 medium citron

Étapes

1. 1.Chauffer le four à 200°C. Cube de patate douce.
2. 2.Frotter le saumon avec le curcuma + le gingembre + 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
3. 3.Pomme de terre rôtie 15 min. Ajouter le saumon dans la poêle, rôtir encore 12 min.
4. 4.Massez le chou frisé avec le jus de citron + le reste de l’huile d’olive.
5. 5.Assiette quinoa, chou frisé, saumon + pomme de terre. Pressez le citron.