Name: Bol saumon anti-inflammatoire + curcuma
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 300 g filet de saumon; 300 g quinoa cuit; 100 g chou frisé; 250 g patate douce; 2 tbsp huile d'olive; 1 tsp curcuma; 1 tsp gingembre; 1 medium citron

Recettes
Bol saumon anti-inflammatoire + curcuma
OmnivorePescatarienméditerranéen📦 Cuisinier par lots

Oméga-3 (saumon) + curcumine (curcuma) + légumes-feuilles. 35 g de protéines.

kilocalories

520

35g

50g

20g

⏱ 25 min✂ 10 préparation👤 2 pers.🧊 2frigo

Ingrédients

300 g filet de saumon
300 g quinoa cuit
100 g chou frisé
250 g patate douce
2 tbsp huile d'olive
1 tsp curcuma
1 tsp gingembre
1 medium citron

Étapes

Chauffer le four à 200°C. Cube de patate douce.
Frotter le saumon avec le curcuma + le gingembre + 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Pomme de terre rôtie 15 min. Ajouter le saumon dans la poêle, rôtir encore 12 min.
Massez le chou frisé avec le jus de citron + le reste de l’huile d’olive.
Assiette quinoa, chou frisé, saumon + pomme de terre. Pressez le citron.