Name: Toast à l'avocat et œufs pochés
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 72 g pain au levain; 100 g avocat; 2 large œufs; 1 tsp jus de citron; 1 pinch flocons de piment

Recettes
Toast à l'avocat et œufs pochés
OmnivoreVégétarienméditerranéen

20 g de protéines, 10 g de fibres. Le petit-déjeuner qui possède Instagram.

kilocalories

460

20g

36g

26g

⏱ 10 min✂ 5 préparation👤 1 pers.

Ingrédients

72 g pain au levain
100 g avocat
2 large œufs
1 tsp jus de citron
1 pinch flocons de piment

Étapes

Faire griller le levain. Écrasez l'avocat avec le jus de citron, salez.
Portez l'eau à ébullition douce. Cassez les œufs dans un petit bol, glissez-les dans l'eau.
Pocher 3 min jusqu'à ce que les blancs soient pris.
Tartiner l'avocat sur le pain grillé, garnir d'œufs pochés et saupoudrer de flocons de piment.