Overnight oats B12 Power
Lait de soja enrichi + levure nutritionnelle donnent un bocal riche en B12 (5,9 µg par portion), fer (8,2 mg) et calcium (510 mg) — preuve que la B12 végane est atteignable via l'alimentation quand on choisit des produits enrichis. 28 g de protéines de levure + lin + protéine végétale.
⏱ 5min✂ 5préparation👤 1pers.🧊 3dfrigo480kilocalories28 gP62 gC12 gF
VégétalienVégétarien📦 Cuisinier par lots
Micros par portion
% de l'apport quotidien adulte (FDA/EFSA moyenne)
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Ingrédients
- •60 g flocons d'avoine
- •240 ml fortified soy milk
- •2 tbsp nutritional yeast (fortified)
- •1 tbsp ground flaxseed
- •1 tbsp graines de chia
- •20 g vegan vanilla protein powder
- •1 small banane
- •1 tsp sirop d'érable
Étapes
- 1.Mélangez l'avoine, les graines de lin moulues, le chia, la levure nutritionnelle et la protéine en poudre dans un bocal de 500 ml.
- 2.Versez le lait de soja enrichi et mélangez bien.
- 3.Couvrez et réfrigérez au moins 8 heures (toute la nuit).
- 4.Le matin, garnissez de banane tranchée et d'un filet de sirop d'érable.
- 5.Mangez froid ; le chia + lin épaississent l'avoine en un pudding crémeux.