Name: César au poulet (vinaigrette plus légère)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g blanc de poulet; 150 g laitue romaine; 15 g parmesan, râpé; 60 g yaourt grec; 1 tbsp jus de citron; 1 clove ail; 15 g anchois, en conserve; 1 tsp huile d'olive

Assaisonner le poulet, griller 5 min de chaque côté jusqu'à 75°C interne. Tranche.

Fouetter le yaourt, le citron, l'ail émincé, la purée d'anchois, l'huile d'olive pour la vinaigrette.

Mélanger la romaine hachée avec la vinaigrette.

Garnir de poulet et de parmesan râpé.

César au poulet (vinaigrette plus légère)

Ingrédients

Étapes