Name: Bol puissant au poulet et au quinoa
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 300 g blanc de poulet; 300 g quinoa cuit; 100 g chou frisé; 1 small avocat; 1 tbsp jus de citron; 1 tbsp huile d'olive; 1 clove ail

Recettes
Bol puissant au poulet et au quinoa
OmnivorePaléoHalalméditerranéen📦 Cuisinier par lots

45 g de protéines, glucides complets issus du quinoa, graisses saines provenant de l'avocat.

kilocalories

540

45g

42g

20g

⏱ 25 min✂ 10 préparation👤 2 pers.🧊 3frigo

Ingrédients

300 g blanc de poulet
300 g quinoa cuit
100 g chou frisé
1 small avocat
1 tbsp jus de citron
1 tbsp huile d'olive
1 clove ail

Étapes

Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre. Griller ou saisir à la poêle 6 min de chaque côté jusqu'à 75°C interne.
Massez le chou frisé avec le jus de citron + l'huile d'olive pendant 1 min pour l'attendrir.
Assiette de quinoa comme base, garnir de tranches de poulet, de chou frisé et d'avocat.
Terminez avec du poivre concassé.