Recettes
Riz cubain + haricots noirs (arroz congrí)
VégétalienVégétarienHalalKascher📦 Cuisinier par lots❄ Congélation OK
Un pot, 16 g de protéines, passe au congélateur. Pas cher et copieux.
kilocalories
410
P
16g
C
72g
F
7g
⏱ 30 min✂ 10 préparation👤 4 pers.🧊 4frigo
Ingrédients
- 600 g haricots noirs, cuits
- 600 g riz blanc cuit
- 1 medium oignon
- 1 medium poivron
- 3 cloves ail
- 1 tsp cumin
- 2 tbsp huile d'olive
- 1 medium citron vert
Étapes
- Couper l'oignon + le poivron en dés, émincer l'ail.
- Faire revenir les légumes dans l'huile d'olive 5 min. Ajouter le cumin, cuire 30 sec.
- Incorporer les haricots (avec le liquide). Laisser mijoter 10 mn.
- Ajouter le riz cuit, mélanger. Chauffer 5 min.
- Presser le citron vert, assiette, congeler le reste.
Micros par portion
% de l'apport quotidien adulte (FDA/EFSA moyenne)
- Fer22 %
- Calcium