Paprikash aux champignons hongrois

Name: Paprikash aux champignons hongrois
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 600 g bouton champignon; 1 large oignon; 250 g yaourt grec; 2 tbsp paprika doux; 3 cloves ail; 2 tbsp huile d'olive; 250 ml bouillon de légumes; 1 tbsp farine; 10 g aneth

Ragoût de champignons crémeux, 14 g de protéines végétariennes. Le paprika doux n'est pas négociable.

⏱ 30min✂ 10préparation👤 4pers.🧊 3dfrigo230kilocalories14 gP18 gC12 gF

Végétarienméditerranéen📦 Cuisinier par lots❄ Congélation OK

Ingrédients

•600 g bouton champignon
•1 large oignon
•250 g yaourt grec
•2 tbsp paprika doux
•3 cloves ail
•2 tbsp huile d'olive
•250 ml bouillon de légumes
•1 tbsp farine
•10 g aneth

Étapes

1.Trancher les champignons et l'oignon. Hachez l'ail.
2.Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive 5 min. Ajouter les champignons, cuire 8 min jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
3.Incorporer l'ail, le paprika et la farine. Cuire 1 min.
4.Versez le bouillon, laissez mijoter 8 min.
5.Éteignez le feu. Incorporer le yaourt grec + l'aneth. Ne faites pas bouillir après le yaourt.