Name: Paprikash aux champignons hongrois
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 600 g bouton champignon; 1 large oignon; 250 g yaourt grec; 2 tbsp paprika doux; 3 cloves ail; 2 tbsp huile d'olive; 250 ml bouillon de légumes; 1 tbsp farine; 10 g aneth

Recettes
Paprikash aux champignons hongrois
Végétarienméditerranéen📦 Cuisinier par lots❄ Congélation OK

Ragoût de champignons crémeux, 14 g de protéines végétariennes. Le paprika doux n'est pas négociable.

kilocalories

230

14g

18g

12g

⏱ 30 min✂ 10 préparation👤 4 pers.🧊 3frigo

Ingrédients

600 g bouton champignon
1 large oignon
250 g yaourt grec
2 tbsp paprika doux
3 cloves ail
2 tbsp huile d'olive
250 ml bouillon de légumes
1 tbsp farine

Étapes

Trancher les champignons et l'oignon. Hachez l'ail.
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive 5 min. Ajouter les champignons, cuire 8 min jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
Incorporer l'ail, le paprika et la farine. Cuire 1 min.
Versez le bouillon, laissez mijoter 8 min.
Éteignez le feu. Incorporer le yaourt grec + l'aneth. Ne faites pas bouillir après le yaourt.