Name: Salade fattoush libanaise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 200 g laitue romaine; 200 g concombre; 200 g tomate; 80 g radis; 60 g pain pita; 2 tbsp jus de citron; 2 tbsp huile d'olive; 1 tsp sumac; 10 g menthe; 150 g pois chiches cuits

Recettes
Salade fattoush libanaise
VégétalienVégétarienméditerranéen

Pita croquant + 12 g de protéines végétaliennes de pois chiches. Sumac apporte le piquant.

kilocalories

320

12g

42g

13g

⏱ 15 min✂ 15 préparation👤 2 pers.🧊 1frigo

Ingrédients

200 g laitue romaine
200 g concombre
200 g tomate
80 g radis
60 g pain pita
2 tbsp jus de citron
2 tbsp huile d'olive
1 tsp sumac

Étapes

Faire griller le pita 5 min au four jusqu'à ce qu'il soit croustillant, le briser en éclats.
Hacher la romaine, le concombre et la tomate; trancher le radis.
Fouetter le jus de citron + l'huile d'olive + le sumac pour la vinaigrette.
Mélangez le tout avec les pois chiches + les éclats de pita + la menthe.
Servir immédiatement pour que le pita reste croustillant.

Micros par portion

% de l'apport quotidien adulte (FDA/EFSA moyenne)

Fer
16 %
Calcium