Tacos mexicains aux haricots noirs

Name: Tacos mexicains aux haricots noirs
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g haricots noirs cuits; 4 medium tortilla à la farine; 100 g avocat; 80 g salsa; 1 medium citron vert; 1 tsp cumin; 1 tsp paprika fumé; 1 tbsp huile d'olive; 10 g coriandre

Tacos végétaliens de 15 minutes. 16 g de fibres, 18 g de protéines.

⏱ 15min✂ 10préparation👤 2pers.🧊 2dfrigo480kilocalories18 gP64 gC16 gF

VégétalienVégétarien📦 Cuisinier par lots

Micros par portion

% de l'apport quotidien adulte (FDA/EFSA moyenne)

Fer
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Calcium
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B12
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Oméga-3
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Zinc
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Cette recette contient une quantité négligeable de B12. Les véganes doivent supplémenter la B12 séparément (le seul nutriment que les plantes ne fournissent pas de manière fiable).

Ingrédients

•300 g haricots noirs cuits
•4 medium tortilla à la farine
•100 g avocat
•80 g salsa
•1 medium citron vert
•1 tsp cumin
•1 tsp paprika fumé
•1 tbsp huile d'olive
•10 g coriandre

Étapes

1.Faites chauffer l'huile d'olive, ajoutez le cumin et le paprika 30 sec.
2.Écrasez la moitié des haricots, laissez le reste entier. Ajouter à la poêle et réchauffer 3 min.
3.Réchauffer les tortillas dans une poêle sèche 30 secondes de chaque côté.
4.Remplissez les tortillas de haricots, de tranches d'avocat et de salsa.
5.Pressez le citron vert, parsemez de coriandre.