Name: Soupe de bœuf paléo et bouillon d'os de légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g surlonge de boeuf; 150 g carotte; 100 g céleri; 1 medium oignon; 1200 ml bouillon de légumes; 1 tbsp huile d'olive; 1 tsp thym séché; 2 leaf feuilles de laurier

Recettes
Soupe de bœuf paléo et bouillon d'os de légumes
OmnivorePaléoCétoHalalKascher📦 Cuisinier par lots❄ Congélation OK

25 g de protéines, passe au congélateur. Réparateur pour les journées froides.

kilocalories

230

25g

10g

⏱ 40 min✂ 15 préparation👤 4 pers.🧊 4frigo

Ingrédients

300 g surlonge de boeuf
150 g carotte
100 g céleri
1 medium oignon
1200 ml bouillon de légumes
1 tbsp huile d'olive
1 tsp thym séché
2 leaf feuilles de laurier

Étapes

Cube de bœuf, dés de carotte + céleri + oignon.
Saisir le bœuf dans l'huile d'olive 5 min dans une marmite.
Ajouter légumes + bouillon + thym + feuilles de laurier. Laisser mijoter 25 mn.
Retirez les feuilles de laurier. Assaisonner + servir.