Soupe de bœuf paléo et bouillon d'os de légumes

Name: Soupe de bœuf paléo et bouillon d'os de légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g surlonge de boeuf; 150 g carotte; 100 g céleri; 1 medium oignon; 1200 ml bouillon de légumes; 1 tbsp huile d'olive; 1 tsp thym séché; 2 leaf feuilles de laurier

25 g de protéines, passe au congélateur. Réparateur pour les journées froides.

⏱ 40min✂ 15préparation👤 4pers.🧊 4dfrigo230kilocalories25 gP10 gC10 gF

OmnivorePaléoCétoHalalKascher📦 Cuisinier par lots❄ Congélation OK

Ingrédients

•300 g surlonge de boeuf
•150 g carotte
•100 g céleri
•1 medium oignon
•1200 ml bouillon de légumes
•1 tbsp huile d'olive
•1 tsp thym séché
•2 leaf feuilles de laurier

Étapes

1.Cube de bœuf, dés de carotte + céleri + oignon.
2.Saisir le bœuf dans l'huile d'olive 5 min dans une marmite.
3.Ajouter légumes + bouillon + thym + feuilles de laurier. Laisser mijoter 25 mn.
4.Retirez les feuilles de laurier. Assaisonner + servir.