Volya 
Recettes
Pierogi polonais aux pommes de terre et aux champignons (12 mcx)
Végétarien📦 Cuisinier par lots❄ Congélation OK
Nourriture réconfortante. Préparez 4 portions, congelez crues pour plus tard.
⏱ 60 min✂ 40 préparation👤 4 pers.🧊 3frigo
Ingrédients
- •600 g pomme de terre
- •200 g bouton champignon
- •1 medium oignon
- •300 g farine
- •1 large œuf
- •120 ml eau
- •1 tbsp huile d'olive
- •1 tsp sel
Étapes
- 1Faire bouillir les pommes de terre 18 min, les écraser. Faire revenir l'oignon et les champignons coupés en dés 8 min, mélanger à la purée.
- 2Pétrir la farine + l'œuf + l'eau + le sel 8 min pour obtenir une pâte lisse. Reposez-vous 20 mn.
- 3Abaisser la pâte finement, découper des cercles. Verser la garniture sur chacun, plier et sceller les bords.
- 4Faire bouillir les pierogi dans de l'eau salée 4 min jusqu'à ce qu'ils flottent.
- 5Facultatif : saisir à la poêle dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré.